6 luglio 2023 08:44
Un gruppo di ricercatori del Laboratorio di Tecnologie e processi per le bioraffinerie e la chimica verde di ENEA ha brevettato un nuovo processo a basso impatto ambientale, che permette di estrarre da scarti di prodotti da forno un olio di alta qualità da utilizzare per la produzione di biolubrificanti e bioplastiche.
Utilizzando mosche soldato, le larve del dittero Hermetia illucens, si è riusciti a recuperare, in condizioni ambientali controllate, fino all’80% dell’olio presente nei biscotti - in genere di semi di girasole - che non essendo stato metabolizzato, mantiene le caratteristiche di alta qualità (olio alto oleico). É stato anche ideato un dispositivo, chiamato “splitter”, costituito da un contenitore con griglia forata e un condotto per il convogliamento e la raccolta dell’olio, dove vengono collocati insieme il composto da frazionare e le larve immature.
“Le larve della mosca soldato convertono biomasse organiche accumulando nel proprio corpo proteine e lipidi, ottimi ingredienti per mangimi . Contemporaneamente restituiscono un residuo digerito, utile per la produzione di compost e fertilizzanti per la crescita delle piante”, spiega Silvia Arnone, ricercatrice ENEA del Laboratorio di Tecnologie e processi per le bioraffinerie e la chimica verde e autrice del brevetto insieme ai colleghi Francesco Petrazzuolo, Isabella De Bari, Massimiliano De Mei, Vito Valerio e Alessio Ubertini.
Il metodo sarebbe in grado di valorizzare mediamente il 5% degli scarti di prodotti da forno, che comprendono prodotti invenduti o non commercializzabili poiché poco cotti, bruciati, spezzati o in scadenza, ottenendo un olio alto oleico la cui domanda di mercato è in crescita.
“L’olio alto oleico può essere utilizzato per la produzione di biolubrificanti per uso agricolo, di monomeri per le bioplastiche e di bioerbicidi e può essere trasformato in polioli per la produzione di poliuretani - conclude Arnone -. Tutti questi prodotti a base biologica hanno un'impronta di carbonio più favorevole rispetto ai prodotti di origine fossile”.
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