12 aprile 2017 11:47
Stoviglie monouso compostabili in Mater-Bi in Fiera a Parma per migliorare la gestione dei rifiuti in un’ottica di economia circolare: si partirà con Cibus Connect, evento dedicato all’alta cucina con l’intento di estendere il progetto ad altre manifestazioni fieristiche organizzate nel comprensorio fieristico parmense. È questo il contenuto dell’accordo di partnership siglato tra Novamont e Fiere di Parma nell’ambito di un progetto rivolto all’incremento della qualità e qualità della frazione organica raccolta durante le manifestazioni fieristiche.
In occasione di Cibus Connect - che ospiterà centinaia di show coking con un esercito di top chef all’opera grazie ai quali sarà possibile apprezzare la bontà dei prodotti esposti - tutti i pasti verranno consumati utilizzando solo stoviglie usa e getta in bioplastica Mater-bi, le degustazioni dei prodotti da forno saranno servite con carta compostabile nello stesso materiale, prodotta dalla cartiera di Rivignano (UD), smaltibili con la raccolta differenziata dell’organico.
“Una scelta di grande visionarietà quella della Fiera di Parma, che ci auguriamo segni la strada per il settore fieristico per il quale il tema della produzione dei rifiuti e del loro impatto sull’ambiente è assolutamente critico – commenta Andrea Di Stefano, responsabile progetti speciali di Novamont -. Coniugare la cultura della promozione commerciale e dei connessi servizi di ospitalità a pratiche virtuose di sostenibilità significa compiere una scelta coraggiosa e di profondo rispetto per il nostro territorio e per le risorse, limitate, di cui disponiamo”.
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