23 novembre 2022 11:56
Dopo tre anni di ricerche e prove, Nestlé Nespresso, produttore di caffè porzionato, ha annunciato lo sviluppo di una nuova linea di capsule compatibili con le macchine Nespresso Original, idonee al compostaggio industriale e domestico.
Prodotte in polpa di carta con un rivestimento interno in biopolimero che preserva il contenuto da fenomeni ossidativi, le nuove capsule saranno introdotte in via sperimentale la prossima primavera in Francia e Svizzera, aggiungendosi a quelle in alluminio, già oggi in parte prodotte con materiale riciclato, grazie ai 100.000 punti di raccolta di capsule usate presenti in 70 paesi.
"Quarant'anni di esperienza nei sistemi per il caffè - spiega Julia Lauricella, Head of Global R&D Center for Systems and Coffee Machine - ci hanno permesso, insieme al Nestlé Institute of Packaging Sciences, di mettere a punto una capsula a base carta, compostabile in casa e compatibile con le macchine Nespresso Original, che soddisfa e supera le elevate aspettative dei consumatori in termini di protezione dell'aroma e del gusto del caffè. Abbiamo combinato un processo di formatura ad alta precisione della pasta di carta con uno strato biodegradabile per la protezione contro l'ossidazione, al fine di preservare il nostro caffè nelle fasi di trasporto, stoccaggio e durante l'estrazione ad alta pressione nelle nostre macchine".
Messa a punto in collaborazione con il produttore di packaging Huhtamaki, la nuova capsula è certificata da TÜV Austria per il compostaggio sia domestico che industriale. In alcuni paesi, tra cui la Francia, dove saranno messe in commercio l'anno prossimo, le capsule potranno essere conferite con la frazione dei rifiuti organici.
Dopo la prima fase di sperimentazione in Francia e Svizzera, le nuove capsule saranno introdotte anche in altri paesi europei.
Nespresso si impegnerà a informare i consumatori su come compostare le capsule e favorirà l'iter di accettazione nei circuiti di raccolta dei rifiuti organici. In Francia, il produttore di caffè porzionato ha dato vita all'Union des Acteurs du Compostable (UAC), gruppo di interesse che riunisce enti pubblici, aziende, riciclatori e ONG allo scopo di sostenere l'implementazione di soluzioni per la selezione dei rifiuti organici e sensibilizzare i consumatori sul compostaggio.
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