Sostituite con biopolimeri 240 tonnellate annue di stoviglie monouso in plastica.
6 febbraio 2015 06:53
Milano Ristorazione ha introdotto nelle mese di 150 scuole primarie del capoluogo lombardo piatti biodegradabili e compostabili in polpa di cellulosa, derivata dalla lavorazione della canna da zucchero, che una volta utilizzati saranno conferiti nella raccolta dell’umido.
I 300mila piatti “bio” utilizzati ogni settimana nelle mense scolastiche consentiranno di risparmiare 240 tonnellate di plastiche ogni anno.
Milano Ristorazione, che si occupa per conto del Comune di Milano della refezione scolastica, ha anche diffuso una guida con suggerimenti per il corretto impiego dei piatti in biopolimero: “I piatti sono in polpa di cellulosa, derivata dalla canna da zucchero, materiale naturale e traspirante, e, diversamente da quelli in plastica, sono biodegradabili e compostabili - si legge nel comunicato -. In ragione di ciò se a contatto con pietanze molto calde perlopiù liquide possono diventare più malleabili al tatto, oltre a poter rilasciare una leggera condensa sulla superficie d’appoggio".
L'avviso continua così: “Si tratta, comunque, di un comportamento del materiale del tutto normale che impone semplicemente alcune accortezze nell’uso:
- non fare pressioni con le mani
- non forzare con le posate;
- evitare di manipolare il contenitore nel quale permangono residui di pietanza calda (l'integrità del materiale è garantita per resistere a 30 minuti con temperature di servizio di 80 gradi);
- consumato il pasto, riporre il piatto, con l’eventuale residuo, direttamente nel cassonetto dell'umido, senza operazioni di svuotamento".
Il bando per la fornitura di 16 milioni di stoviglie compostabili era stato pubblicato nel mese di ottobre, con scadenza il 2 dicembre 2014.
© Polimerica - Riproduzione riservata
Via Trieste 28/E, 633 - 22036 Erba (CO)
Tel: +39 031610190 - Fax: +39 031610382
Web: www.caldara.it/ - Email: info@caldara.it
Via Cappuccini, 6 - 20122 Milano (MI)
Tel: +39 02.21118692
Web: www.plasticfinder.it/ - Email: info@plasticfinder.it
Via Aniene , 2 - 20151 Milano (MI)
Tel: +39 02.47711169 - Fax: +39 02.47711188
Web: www.plasticconsult.it - Email: info@plasticconsult.it
Via della Merlata, 28 - 20014 Nerviano (MI)
Tel: +39 0331 587171 - Fax: +39 0331 584212
Web: www.frilvam.com/ - Email: frilvam@frilvam.com
Ampacet porterà alla fiera tedesca la gamma ProVital+, forte della certificazione ISO 13485 appena ottenuta.
L’azienda italiana presenta alla fiera tedesca tecnologie di processo integrate e servizi per l’intero ciclo di vita degli impianti.
Situata in Lombardia, tra Milano e il Lago di Como, Caldara Plast è attiva dal 1963 come impresa familiare specializzata nel recupero e rigenerazione di materie plastiche. 
Tutti gli operatori della filiera possono essere al contempo venditori e acquirenti, con la garanzia del completo anonimato e la sicurezza delle transazioni.
Un’azienda dal respiro internazionale, ma con il cuore e l’attenzione al cliente di una realtà familiare. 
