27 settembre 2018 07:20
Unicoop Firenze ha avviato l’anno scorso un progetto per la sostituzione delle cassette monouso in EPS utilizzate per la consegna del pesce ai reparti pescheria con cassette in plastica lavabili e riutilizzabili più volte, coinvolgendo - oltre ai fornitori - anche la cooperativa CPR System che ne gestisce ritiro, consegna e pulizia.
La catena della GDO ha presentato in questi giorni i primi risultati: dal 15 maggio 2017 al 31 agosto scorso, in poco più di un anno e tre mesi, sono state sostituite 277.283 casse monouso, di cui 198.408 di polistirene, per un risparmio di materiale stimato in 59 tonnellate (considerando un peso medio di 300 grammi a imballo).
L’implementazione e lo sviluppo del progetto vanno avanti - fa sapere Unicoop Firenze - ora si sta studiando come intervenire sulla movimentazione di cassette ittiche provenienti dall’estero, non sostituibili con quelle lavabili e riciclabili per ragioni logistiche. Unicoop Firenze sta valutando la collaborazione con un’azienda danese che le riciclerebbe completamente, con l’obbiettivo di azzerare il conferimento in discarica del polistirolo degli imballi primari della pescheria.
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