Il 30 settembre un convegno organizzato dal CNR con interventi dal mondo dell’industria e della ricerca scientifica.
22 settembre 2015 05:30
Nell’ambito del progetto CNRxEXPO, il prossimo 30 Settembre si terrà il convegno “Contenuti e contenitori: le frontiere del packaging alimentare” coordinato dal Prof. mario Malinconico del CNR-IPCB (Institute for Polymers, Composites and Biomaterials).
L’appuntamento è dalle 14.30 alle 17.30 presso l’Auditorium Padiglione Italia a Expo.
“Sforzi notevoli sono orientati ad aumentare la produttivita? - spiegano gli organizzatori dell’evento -. Tuttavia e? egualmente importante proteggere il cibo prodotto per evitarne lo spreco durante la distribuzione dal produttore al consumatore. La sfida e? quella di realizzare nuovi materiali per l’imballaggio alimentare ed applicare le tecnologie emergenti per una corretta conservazione e distribuzione degli alimenti”.
Filo conduttore della giornata sara? l’innovazione nel rispetto della sostenibilita? e sicurezza, con interventi suddivisi in tre panel incentrati su: le esigenze degli utilizzatori, le risposte attuali delle aziende produttrici e le proposte di innovazione provenienti dal mondo della ricerca.
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